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最佳素食奶酪2020:最美味的乳制品奶酪替代品您可以购买

凯特希尔伯恩
2020年5月1日
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从Cheddar到帕玛森获得乳制品奶酪的最佳替代品,还有更多

向素食主义者询问他们最想念的是乳制品的东西,奶酪将成为列表之巅的很大机会。除非,那是,他们发现了素食主义者奶酪。忘记冰冷的,无味的混合物;过去几年已经看到了几乎所有各种乳制品奶酪的体面素食版的外观,你会在超市货架上看到 - 有些是彻头彻尾的美味。更重要的是,您可以沉迷于所有素食乳酪的知识,这些乳酪是没有生成动物残酷的。

值得注意的是,素食奶酪是无胆固醇的事实,并且通常含量较低。因此,无论您是在您的意大利面上渴望奶油色奶酪顶部的饼干或撒上巴马干酪,你会在我们的最爱列表中找到一个素食主义者。有关素食奶酪类型的更多信息,以及如何在味道方面衡量常规奶酪,请阅读我们下面的指南。

如何选择最好的素食奶酪

那里有哪些类型的素食奶酪?

过去,素食奶酪产品有限,往往是橡胶质地。今天,无论是切达干酪,蓝奶酪,马苏里拉,巴马干酪,文斯利代尔,奶油芝士 - 还有更多的东西 - 你是在那里有一个素食主义者,提供味道和质地。

素食奶酪味道与真实的东西相同吗?

尽管现在提供了大量的素食奶酪品种,但在提供基于乳制品的复杂口味方面,所有这些都将缩短。这是因为传统的乳酪生产涉及蛋白质在一起粘合在一起,而在素食主义者奶酪中没有任何重组蛋白质。您可能注意到的主要差异之一是素食奶酪在融化时并不像粘糊糊。尽管如此,近年来素食主义者Cheesmaking已经跳跃和界限,所以谁知道未来几年会带来什么。

素食主义者奶酪怎么样?

制作素食奶酪的许多步骤是用于传统烟囱的人,但前者使用基于植物的蛋白质而不是动物的蛋白质。这些植物蛋白质使用细菌分离,并且对于更坚固的素食奶酪,可以加入油(例如椰子或棕榈),乳化剂和增稠剂。

素食奶酪更健康吗?

不久前,许多素食主义者各种各样的素食奶酪都被高度加工,而不是比你在麦当劳的芝士汉堡进入的那种奶酪更健康。但今天的素食主义者乳酪乳酪乳酪乳酪牛肉队正在越来越多地选择更健康的成分,如坚果(特别是腰果和杏仁),椰子,种子和大豆。

它通常没有胆固醇和脂肪较低,而且通常也不是无麸质。尽管如此:一些素食奶酪仍然包括一个非常长的成分列表,包括淀粉和增稠剂,如角叉菜胶和黄原胶。值得注意的是,素食乳酪在钠中可能更高,而不是蛋白质来源,如乳制品制成的奶酪。

阅读下一个: 最好的素食巧克力

你可以买到最好的素食奶酪

玉米杏仁奶油奶油奶酪风格蔓延配韭菜:最好的素食奶油芝士

价格: £2.75 | 现在从ocado购买


奶油芝士是在素食主义者版本中展现最困难的类型之一,但是来自粗俗的这一点是在奶油方面发现。它很好而且很厚,但很容易蔓延,并且具有剧烈的味道,使丰富和酸度之间的完美平衡震惊;加入韭菜给它一个漂亮的圆形完成。它价格低廉且健康,含有93%的杏仁(每壶60座),该公司的工匠杏仁牛奶是每天制作的。准备好的百吉饼 - 你是为了一种待遇。

关键规格 - 数量: 150g; 奶酪的风格: cream cheese

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2.紫外线免于奶酪板:最好的素食奶酪选择

价格: £5 | 现在从ASDA购买


如果您正在寻找最终放纵结束您的晚宴,那么Virsife的Cheeseboard只是票。由150克的品牌畅销奶酪组成,其中包括蔓越莓的奶酪,蓝纹奶酪和成熟的切达德风格品种。虽然你没有成熟的切达干酪或斯蒂尔顿的颅骨,但它们并不遥远,而且它们在味道中获得的质地失去了什么 - 在蔓越莓中通过蔓越莓,蓝纹奶酪和清晰度的强度存在狂热在Cheddar(加上,它也融化了素食奶酪)。请注意,这款奶酪板也是螺母过敏液体过敏的良好选择,因为在制作这些美女中没有使用螺母。

关键规格 - 数量: 450g; 奶酪的风格: 混合物

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3.自然素食熏制的素食主义者Cheeze Balls:最佳素食奶酪可让您的客人留下深刻印象

价格: £17 | 现在从yumbles购买


在yumbles的畅销书,这些手工制作的意大利风格的美味球是荒谬的美味。我们为他们提供了在晚宴上的奶酪饼干上涂抹,他们与我们所有的朋友们摔倒了风暴。您还可以在三明治,面食盘或夹克马铃薯中使用它们,以及其他想法。风味芝士奶酪丰富,朴实和烟雾;所有成分 - 包括杏仁和腰果 - 是道德的。你在一个包里得到三个,让他们在昂贵的一面,但如果你的数量价值,他们就值得每一分钱。他们将在冰箱里持续10天 - 虽然考虑到他们愉快的品味,但无论如何,他们可能会走到此前。

关键规格 - 数量: 450g; 奶酪的风格: 混合物

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4. Tyne Cheey Caramel Pecan奶酪:最多纯种素食干酪

价格: £7.95 | 现在从素食主义者那里购买


异常,这款奶酪进来了一个罐子 - 你不会找到别的东西。由有机腰果制成,提供奶油质地和稍微剧烈的味道,这个奶油奶酪还含有日期的焦糖和脆脆的山核桃,整个甜蜜的东西甜蜜的东西。将其传播到饼干,面包或尽可能地用它直接从罐子里吃东西。它并不便宜,但泰恩奶油糖仅包括顶部缺口,全天然的有机成分。储存,它将在冰箱或冰箱中的三个月持续四周。

关键规格 - 数量: 215g; S奶酪的Tyle: 奶油乳酪

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5. Tesco没有蓝奶酪替代品:最佳素食主义者蓝奶酪

价格: £2.50 | 现在从Tesco购买


随着超市Go,Tesco在提供良好的素食奶酪方面是在那里。从乳清干酪到帕尔马干酪和切达达到莫扎里拉,那里有一些人。我们最喜欢的是这个蓝芝士替代品,它与经典的肾脏味道,可以在任何乳酪板上骄傲。它易碎,而不是奶油,也是一个有价值的三明治馅。用于烹饪 - 例如,在蓝纹奶酪面食酱中 - 它不能与乳制品的蓝纹奶酪相同的方式融化。也就是说,它在一个开放的三明治中轻轻地烤的零食。牛奶,麸质和小麦,它在冰箱里持续了一个好的10天。

关键规格 - 数量: 200g; S奶酪的Tyle: blue

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6. Sainsbury从切达达式的椰子替代品到奶酪:最好的切达尔式素食主义者奶酪

价格: £2.25 | 从Sainsbury购买


许多素食奶酪制片人试图匹配经典的脆弱,唐清切达干酪,仍然是英国最受欢迎的奶酪之一。这是我们明确的赢家。事实上,我们蔑视任何人甚至可以告诉它是乳制品的免费。从嗅到它的味道的一切都是你与真正的切达干酪联系在一起。你可以将它切片,篦或融化它,没有任何墨水,这是素食主义者的替代品。难怪它有这样一个忠诚的粉丝基地 - 尽管有一些觉得它可能更强大,而其他人则衷心的味道。

关键规格 - 数量: 200g; 奶酪的风格: cheddar

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7.紫外线ProSociano素食主义者奶酪风格:最佳巴马干酪素食主义者奶酪

价格: £3.50 | 从Sainsbury购买


在烹饪时,巴马干酪可以用这种方式使用许多人在冰箱里始终保持一块街区。将其放在面食上,将其融化在酱汁中,将大块添加到沙拉或作为PESTO的成分,只是为了命名几个。这个帕尔马森替代方案来自素食主义者奶酪中最大的名字之一,并且是强大的,味道和坚果。不是每个人都是粉丝,有一些批评者抱怨它有略微肥皂的味道。值得注意的是,它并不意味着自己被吃掉;而是添加到菜肴中。我们恳请您为自己尝试 - 我们发现它既没有肥皂,还是腥我们留下了适当的印象。

关键规格 - 数量: 150g; 奶酪的风格: Parmesan

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