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2021年最佳面包机:仍然有现货的最佳自动和定制面包机

丹妮尔·阿马托(Danielle Amato) 雷切尔·奥格登(Rachel Ogden)
2021年2月12日
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我们精选的最佳面包机为您的厨房增添了新鲜出炉的美味

闭上眼睛,想象一下新鲜出炉的面包。金色的外壳,温暖的面团,令人垂涎的气味从屋子里散发出来。醒来新鲜出炉的面包是生活中最伟大,最简单的乐趣之一,但我们中很少有人能定期做。以当地面包师的身份开始新生活可能是解决该问题的一种有效方法,但是有一种更简单的方法:购买面包机。

尽管有些面包机的设计完全做到最低限度,但更高级的型号可以让您探索最疯狂的烘烤幻想-无麸质,酸面团,全麦和黑麦面包,装满坚果和水果的面包,有时甚至是蛋糕。基本型号的价格从50英镑左右开始,顶级型号的价格高达几百英镑。

与购买普通面包相比,您可以省钱(如果自己制作,一个面包约60便士,相比之下,批量生产的面包则为1英镑),避免使用防腐剂和添加剂,并控制所用的原料。在这里,我们收集了一些顶级选择,所有这些选择都是在Expert Reviews的深入测试之后选择的。如果您想进一步缩小选择范围,下面的购买指南会更详细地说明主要功能,以帮助您做出最终选择。


更新: 随着该国的封锁和交付供应链的进一步中断,优质面包制造商供不应求。许多零售商都在努力保持面包制造商的库存,这意味着我们目前没有很多精选产品。

库存水平不断波动,因此我们建议您定期检查清单。但是,如果您迫不及待想尽快接触面包机,我们将列出目前有库存的推荐替代品清单。

仍然有最好的面包机


如何为您选择最佳的面包机

如何使用面包机?

无论选择哪种面包机,烘焙过程都将相似。将配料添加到面包盘中,将面包盘放入面包机中,然后选择合适的程序,例如白面包或全麦面包。然后,根据型号的不同,烘烤过程将需要三到五个小时。完成后,您需要将面包放在金属丝架上冷却,然后再切成小块(否则可能会塌陷)。

所有面包机还允许您指定时间延迟,因此您可以在前一天晚上量出配料,然后指定准备面包需要多少时间(通常到最近的十分钟)。例如,您可以在晚上11点将食材放进锅中,将计时器设置为八个小时,然后在早上7点准备好面包。

一条面包所需的成分因面包机而异,但通常由面粉,盐,糖,油或黄油,水,面包机酵母和有时脱脂的奶粉组成。所有这些成分都可以在大多数超市中找到。少数面包制造商需要维生素C片剂,您可能需要在线订购。

请记住,您需要购买特殊的“强”面粉来做面包。超市自有品牌的高筋面粉适合于白色面包,但您可能必须使用昂贵的品牌“非常高筋”的面粉才能从一些面包制造商那里获得像样的全麦面包。我们的评论提到是否需要非常浓的面粉。

我应该考虑哪些额外的成分?

购买之前,您应该考虑是否要烘烤诸如葡萄干或苏丹娜面包之类的特色面包,因为有些面包制造商比其他人更容易这样做。烘烤开始后,需要添加这种面包所需的额外成分。一些面包制造商在需要您倒入葡萄干时会停下来并发出蜂鸣声,但这意味着您必须在正确的时间到那里。

Fancier型号带有自动分配器,您可以在开始烘烤之前将其加满。然后,将在周期中的正确点倾倒配料,以帮助您获得完美的水果面包。如果您不常要烤这样的面包,那么一定会喜欢自动分配器。

我可以自定义烘焙吗?

您可以通过改变食材的平衡来改变面包的制作方式,但是最出色的面包制作者可以通过设置自定义烘焙程序来使这一步更进一步。如果您的面包机具有此功能,则可以选择从烘烤到揉捏到上升和烘烤的每个烘烤周期的持续时间。然后,您可以将这些程序存储为预设。

有些机器有五个预设,有些可以存储多达九个。如果您是认真的烘焙者,并且想要调整每个食谱的完美程度,请寻找一种面包机,让您随心所欲地使用内置食谱。

阅读下一篇: 最好的烤面包机

最好的面包制造商购买

1. Morphy Richards Fastbake Cooltouch面包机:最佳中档面包机

价钱: £62 | 立即从亚马逊购买

谁说您要花费很多钱才能得到像样的面包机?好的,这不是我们见过的最漂亮的面包机,但是就价格而言,我们可以原谅它的外观。

幸运的是,Fastbake可以通过快速制作出优质的白色面包来弥补其外观不足。为了使它与全麦面包也能正常工作,我做了一些努力,但是如果您主要想要高质量的白面包,那么它做得很好。

控件有些杂乱无章,说明此机器的造价较低。有一个观察窗,您可以看到面包的运转情况,但是由于烘烤室没有照明,因此您需要一个手电筒。即便如此,只要您最想制作白色面包,Fastbake的低成本使其具有非凡的价值,非常值得购买。如果您想尝试其他面包,请在此页面上查看其他面包机之一。

阅读我们的 墨菲理查兹Fastbake Cooltouch的完整评论

关键规格–水果和坚果分配器: 不; 程序数: 29; 是时候制作标准的中号白面包了:2小时53分钟

2. Russell Hobbs 23620紧凑型面包机:最佳紧凑型经济型面包机

价钱: £65 | 立即从亚马逊购买

这种小巧的面包机非常适合小型家庭和厨房。无论您想要经典的白面包,无麸质面包还是营养丰富的全麦面包,这家面包机都能满足您的需求。总体而言,此预算面包师打包了12种设置,三种面包大小和三种外壳设置。具有如此众多的功能,创建真正定制的面包,甜面包或比萨面团从未如此简单。

如果您赶时间,快速烘烤选项仅需55分钟即可将经典面包切成薄片。慢慢来吗?还有一个13个小时的延迟计时器,因此您可以享受新鲜面包的第一件事,甚至可以在完成工作时享受。如果您是第一次进入面包制作世界,但又不想在技术过高的产品上花大钱,那么这家负担得起的面包机绝对是不错的选择。

关键规格–水果和坚果分配器: 不; 程序数: 12

3. Panasonic SD-ZB2502BXC:最好的全能面包机

价钱: £179 | 立即从亚马逊购买

松下是面包机专家。而且,由于这是该公司最新的全唱,全舞模式之一,因此我们希望给您留下深刻的印象。它与实用的白面包机截然不同,其高大的黑色不锈钢主体意味着它不会占用您的工作台空间。

有一种常见的水果自动分配器,还有一种用于酵母的自动分配器,这意味着在混合过程中不会过早激活它。它甚至考虑到厨房的温度。

控制面板不是平面的,而是平坦的,只需简单的触摸即可进行设置。更先进的是一系列程序,目前有25项令人印象深刻的程序,包括无麸质面团,全麦和黑麦面包的选项。

但这并不是说它的基本原理已经被忽略了,它仍然产生出奇妙的轻盈蓬松的白色面包,切成薄片时始终如一的全麦面包和一个葡萄干面包,并带有均匀分布的水果。它并不便宜,但它比竞争对手甚至自己便宜的兄弟姐妹都值得。

关键规格–水果和坚果分配器:是的; 程序数: 35; 是时候制作标准的中号白面包了: 4hrs

4.建伍面包机BM450:最佳定制面包机

价钱: £138 | 立即从亚马逊购买

按照面包机的标准,银色和黑色的Kenwood相当大,因此您需要大量的工作台空间。尽管它看起来不错,但控件可能有点笨拙,但它是高度可编程的。您可以调整烘焙程序各部分的长度,并在机器的内存中最多存储五个自定义程序,从而使面包机根据自己的口味和面粉的选择进行微调。

顶部有一个窗口和一盏灯,因此您可以随时注意烘烤,尽管我们不确定这是否确实必要。按照提供的标准食谱,它的大尺寸反映在一些大面包上,因此,如果您喜欢一大片面包,建伍是一个不错的选择。白色面包非常好,质地非常均匀,而水果面包的葡萄干很好,甚至散布,尽管全麦粉在干燥的一面。物有所值,特别是如果您喜欢白色的大面包和无休止的调节能力的话,这是一个很好的选择。

阅读我们的完整内容 建伍面包机BM450评论

关键规格 水果和坚果分配器:是的; 程序数: 32; 是时候制作标准的中号白面包了:3小时10分钟

5. Heston Blumenthal的Sage – The Custom Loaf:最好的高端面包机

价钱: £200 | 立即从Currys购买

如果钱不是大问题,而您想要一个面包机,让您尽可能多地进行控制-而不是自己亲自制作面团并将其放入烤箱,则这台Sage出品的名人厨师认可的机器可能是就是这个东西。 Heston以其更复杂的食谱而闻名,而Sage肯定有其中的一小部分,可让您调整其食谱或使用大屏幕和旋转旋钮创建全新的食谱。

它具有折叠的桨叶,因此您不会在面包的底部留有大洞,这是个聪明的做法,尽管结果与其他模型并没有根本的不同。我用这些食谱制作的面包很不错,尽管它们比面包店的面包要低,而不是像通常的高三明治面包。尽管如此,Custom Loaf几乎可以无休止地调整其程序以使其符合您的食材和喜好的能力,因此肯定会吸引一些人。

阅读我们的完整内容 圣人赫斯顿·布鲁门塔尔:定制面包评论

关键规格 水果和坚果分配器:是的; 程序数: 68; 是时候制作标准的中号白面包了:3小时5分钟

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6. Salter EK4189数字面包机:适合经验丰富的用户的最佳面包机

价钱: £73 | 立即从亚马逊购买

如果您熟悉面包机,并且正在寻找可定制的东西,那么Salter的EK4189面包机是理想的选择。面包制作有15种不同的设置,包括全麦,无麸质,甜面包和法式面包的选择。还有一种设置可以为您揉捏和发酵面团-如果您要制作很多条面包并且想要放松一下,这是完美的选择。

在测试中,机器的快速烘烤,基本设置和全麦设置都产生了一个柔软的面包,外表硬皮,而面团则揉捏并证明了我们的面团具有柔软,柔软的完美感。与众不同的是,这台机器没有任何食谱,包装盒中也没有说明。您需要从Salter网站下载它们,但我们也 included them here 如果您想跳过中间人。

由于说明不是最清楚,因此最好是弄清楚这是否是您的第一个面包机。不过,如果您熟悉它们的工作原理,则可以通过一些简单的Google搜索来挖掘出一些与机器完美匹配的食谱。

关键规格 – 水果和坚果分配器: 不; 程序数: 15; 是时候制作标准的中号白面包了: 3hrs

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